
Menu spécial fête des mères | Chartreuse du Bignac
Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Saint-Nexans 24520
Le 25/05/2025
La Chartreuse du Bignac vous propose un menu spécial pour la fête des mères. SERVI LE DIMANCHE 25 mai POUR LE DÉJEUNER ET LE DINER Entrée Carpaccio de maigre et fraises, crème glacée à l’huile d’olive. poisson Langoustine rôtie, salade de fèves, fenouil et poivrons, sublimée par une émulsion au basilic. viande Volaille du Périgord rôtie au beurre de verveine, sauce poulette, fleurs de courgette farcies. fromage Sélection de fromages affinés par Pauline. Une pause terroir et tradition. dessert Soufflé au chocolat Valrhona, crème glacée à la confiture de lait.